Connect with us

Brasov

Salata cu icre de ştiucă de Tulcea, al optulea produs românesc recunoscut şi protejat în UE

Publicat


Comisia Europeană a aprobat joi înscrierea produsului românesc “Salata cu icre de ştiucă de Tulcea” în registrul produselor care beneficiază de Indicaţie Geografică Protejată (IGP), informează un comunicat de presă al Executivului comunitar.


Potrivit Ministerului Agriculturii, produsul “Salată cu icre de ştiucă de Tulcea” – Indicaţie Geografică Protejată este o cremă pe bază de ulei de floarea-soarelui, de culoare albă-gălbuie, la prepararea căreia se utilizează minimum 29% icre, din care minimum 15 % icre de ştiucă sărate cu bobul întreg şi maximum 14% icre de peşte deltaic sărate, în amestec cu apă carbogazificată şi zeamă de lămâie.

Aspectul produsului este conferit de consistenţa cremoasă şi omogenă, în care se disting boabele întregi de icre de ştiucă, iar produsul finit se diferenţiază de alte produse din aceeaşi categorie prin faptul că pentru obţinerea acestuia nu se utilizează aditivi alimentari de sinteză.

“Salata cu icre de ştiucă de Tulcea” este un produs care reprezintă tradiţia locală de prelucrare a peştelui, iar metoda de preparare a acesteia este specifică ariei geografice delimitate.

Elementele menţionate au creat premisele unei dezvoltări deosebite a tradiţiilor pescăreşti şi asigură legătura dintre caracteristicile produsului şi condiţiile naturale din aria geografică, respectiv Delta Dunării, care au condus la obţinerea Indicaţiei Geografice Protejate pentru “Salata cu icre de ştiucă de Tulcea”.

Această nouă indicaţie se va alătura celor 1.760 de produse deja protejate la nivel european, a căror listă este disponibilă în baza de date a denumirilor şi înregistrărilor (DOOR).

România avea anterior şapte produse înregistrate pe sisteme de calitate europene, din care şase Indicaţii Geografice Protejate (IGP): Magiun de prune Topoloveni, Salam de Sibiu, Novac afumat din Ţara Bârsei, scrumbia de Dunăre afumată, Cârnaţii de Pleşcoi şi Caşcaval de Săveni, iar Telemeaua de Ibăneşti pe sistemul de calitate Denumire de Origine Protejată (DOP).

La Comisia Europeană se mai află depuse documentaţiile pentru încă trei produse în scopul dobândirii protecţiei europene, din care două pentru sistemul de calitate Indicaţie Geografică Protejată: Telemea de Sibiu, şi Plăcinta dobrogeană precum şi un produs Salata tradiţională cu icre de crap pentru dobândirea protecţiei europene Specialitate Tradiţională Garantată.

Aproximativ 20 de produse au mai fost identificate pentru o posibilă înregistrare la nivel european, respectiv Telemea de Vaideeni (judeţ Vâlcea), Brânză de burduf de Bran, Gem de rabarbăr, Brânza de Gulianca, Salată deltaică cu icre de ştiucă, Virşli de Hunedoara, Pâine de Pecica, Salam de Nădlac, Salinate de Turda, Usturoi de Copălău, Ceapă de Pericei, Şuncă ardelenească, Varză de Toboliu, Bere nemţeană, Cobză cu păstrăv afumat de Valea Putnei, Covrigul muscelean, Prune afumate de Sâmbureşti, Cârnaţi olteneşti, Mere de Voineşti etc. Agerpres

 

Sursa foto: madr.ro

Romania24.ro

ȘTIREA TA pe Ardeal24 - Dacă ești martorul unor evenimente deosebite, fotografiază, filmează și trimite-le la Ardeal24 prin Facebook messenger, Whatsapp, sau prin formularul online

Comenteaza

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Brasov

Un drum județean din Prahova s-a surpat din cauza ploilor

Publicat

Un drum județean din Prahova s-a surpat din cauza ploilor din ultimele zile, iar circulația a fost restricționată pe o singură bandă.

Potrivit Consiliului Județean Prahova, circulația pe DJ 219 a fost restricționată pe banda de circulație Zâmbroaia – Predeal Sărari din cauza unei alunecări de teren care a afectat drumul județean pe o lungime de aproximativ 12 metri.

Alunecarea s-a produs ca urmare a precipitațiilor abundente căzute în ultima perioadă.

Direcția Județeană de Protecția Plantelor și Întreținere a Drumurilor Județene Prahova a montat în zonă balizele și indicatoare, astfel încât circulația să se desfășoare în condiții de siguranță. Traficul se desfășoară alternativ pe o singură bandă.

CJ Prahova a anunțat că luni vor fi montați parapeți pe toată lungimea zonei afectate, urmând să fie efectuată și expertiza tehnică, imediat cum condițiile meteo o vor permite, pentru a asigura reabilitarea drumului.

(sursa: Mediafax)

sursa foto: Facebook / Consiliul Județean Prahova

Romania24.ro

Citește mai departe

Brasov

FOTO, VIDEO: Doi turiști străini pe cai s-au rătăcit în centrul Craiovei

Publicat

Doi turiști străini au fost găsiți, sâmbătă, în centrul Craiovei, după ce s-au rătăcit în drum spre Castelul Bran. Cei doi colindă lumea călare pe cai.

Este vorba despre doi turiști de 26, respectiv 43 de ani din Australia și Germania, care se îndreptau către Castelul Bran.

Polițiștii locali au discutat cu turiștii, le-au oferit informații după ce s-au rătăcit.

Cei doi se află într-un tur prin Europa, având ca obiectiv vizitarea castelelor medievale.

Tot polițiștii locali le-au oferit apă și asistență pentru a evita orice incident, apoi turiștii au fost conduși până la ieșirea din Craiova.

Cei doi colindă lumea călare pe cai. MEDIAFAX

Romania24.ro

Citește mai departe

Brasov

Minivacanţa de Rusalii. Românii iau cu asalt Valea Prahovei

Publicat

Weekendul prelungit de Rusalii românii vor lua cu asalt Valea Prahovei. Gradul de ocupare a locurilor de cazare din Jud Prahova este de 75%. Pentru un hotel de 4 stele la Sinaia, plăteşti între 525 şi 590 de lei/ noapte.

Cei care vor să meargă în vacanţă de Rusalii sunt sfătuiți să se grăbească. Hotelierii din Valea Prahovei au fost luaţi cu asalt de cereri. Gradul de ocupare din prezent este de 75%, conform Asociaţiei pentru Promovarea şi Dezvoltarea Turismului.

Ionuţ Lificiu este antreprenor şi are o pensiune în Predeal. Nu mai are locuri libere pentru acest weekend.

„Nu ocupă toate camerele, dar au exclusivitate. Adică e un grup mai mare care ocupă toată pensiunea”, a spus Ionuţ Lificiu: „Capacitatea pensiunii e undeva la vreo 35, din câte ştiu ei sunt undeva la vreo 25, 26, 27 de persoane, dar au luat toată pensiunea la cheie”.

 

Care sunt prețurile

 

Pentru un hotel de 4 stele la Sinaia, turiştii plătesc între 525 şi 590 lei pentru o cameră pe noapte, cu mic dejun inclus, cu acces la SPA şi loc de parcare.

Dacă totuşi nu vrei o vacanţă în Valea Prahovei, ai mai multe variante. La fel de căutate sunt şi unităţile de cazare din Deltă sau litoral.

 

Declarația unui expert

 

Răzvan Pascu, expert în turism, recomandă locurile mai puţin cunoscute ale României.

„Putem să descoperim locuri din Transilvania care sunt absolut minunate şi pe care poate puţini dintre români le-au descoperit până acum”, a spus Răzvan Pascu.

„Zona Secuimii, care este o zonă ce promite foarte mult din punct de vedere turistic, inclusiv balneo, turismul de wellness care în România nu este foarte cunoscut. Plimbat cu trăsura sau cu căruţa pe dealurile din împrejurimi, învăţaţi copiii cum să meargă cu caii sau cum să tragă cu arcul, cum să hrănească animalele în fermă şi aşa mai departe”, a recomandat acesta. MEDIAFAX

Romania24.ro

Citește mai departe

Brasov

Atenție, șoferi! Aglomerație vineri dimineața pe Centura București, pe DN 1A și pe DN4

Publicat

Vineri dimineața se circulă în condiții de aglomerație pe DN 1A, în localitatea Mogoșoaia, pe DN 4, în Popești Leordeni, și pe Centura Capitalei.

Centrul Infotrafic din Inspectoratul General al Poliției Române informează că, vineri dimineața, este semnalată ploaie ușoară pe principalele drumuri, respectiv autostrăzile A1 București-Pitești, A2 București-Constanța, A3 București-Ploiești, DN1 București-Brașov, circulându-se în condițiile unui carosabil umed, cu vizibilitate bună și valori normale de trafic.

În ceea ce privește fluența traficului, este semnalată aglomerație pe sensul de intrare în Capitală a DN 1A (loc. Mogoșoaia) și DN 4 (loc. Popești Leordeni), dar și pe Centura Capitalei, în zona localităților Mogoșoaia, Chitila, Domnești și Berceni.

Polițiștii anunță că, începând din data de 15 iunie, pe DN 65 Pitești-Slatina, la kilometrul 58, în localitatea Valea Mare, județul Olt, traficul se desfășoară îngreunat întrucât au început lucrările la Drumul Expres Craiova – Pitești.

Sursa: Mediafax

Romania24.ro

Citește mai departe